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miércoles, 14 de noviembre de 2012

MI LINDA COCINA


   Por falta de tiempo, me es imposible seguir actualizando éste blog, así que os dejo el enlace del que está actualmente en uso, si pincháis sobre él, os llevará directamente:
www.milindacocina.blogspot.com



   Muchas gracias y Disculpad las molestias!

viernes, 2 de marzo de 2012

TARTA NAVIDAD


   Ésta es la tarta que hice para la cena de Nochebuena, era un bizcocho de vainilla, caladito con almíbar de canela y rellena de ganaché de chocolate, que para nosotros, son nuestros sabores preferidos en este tipo de tartas.





  Aunque Papá Noel no dejó ningún regalito por casa, si que estuvo por allí, pero en forma de tarta, ya que nosotros somos mas de los Reyes Magos, que son mas nuestros. Os pongo mas fotos, para que lo veáis intentando entrar por la chimenea a dejar algun que otro regalito.


 


 
   La verdad es que quedó bastante simpática, tenía muchos detallitos que la verdad es que no se aprecian bien, y es que era mas bonita de lo que se ve en las fotos.


 

   Pues espero que os haya gustado, tanto como a mis niñas y a toda mi familia, un saludo:

Lidia.

TARTA BOB ESPONJA

...¿Quién vive en la piña debajo del mar? ...Bob Esponja!!! Pues éste podría ser el título de ésta entrada, aunque sin olvidarnos de su inseparable amigo Patricio Estrella. En definitiva, la tarta de hoy es de nuestro conocido personaje amarillo, pero ésta vez sentado en la puerta de su casa-piña. Os pongo unas fotos para que podáis verla:




   Pues eran, y digo eran, porque la parte de la piña también era bizcocho de chocolate como la base de la tarta, humedecidos con almíbar de canela y rellenos de ganaché de chocolate.




   Pues a la pequeña Esla le encantó su tarta, a todos los críos les gusto, y es que no hay nada mejor que ver la carita de felicidad de un niño. Espero que a vosotras tambien os haya gustado, un saludo:

Lidia.
  

CURSO CON ELENA Y CURSO EN LA UNIÓN

   Pues éste fin de semana he tenido la gran suerte de poder hacer un curso con Elena Sáez, de www.lastartasdeelena.blogspot.com aquí en Cartagena. Salí de allí super contentísima con mi muñequita de trapo que está hecha con masa Roy, y me sorprendió tanto ésta masa, que a partir de ahora, pienso usarla mas veces.





  Aquí os dejo a mi muñequita, de frente y de perfil, para que podais verla bien, me encanta!! En el curso aprendimos a realizar y trabajar la masa, además de aprender las proporciones de cuerpo, cara, manos, así como las expresiones.




   Dar las gracias a Eva, mi amiga, que abrió las puertas de su casa para que pudiesemos hacer el curso allí.

   Ahora os enseño el curso de hoy en La Unión, unas chicas majísimas que para ser la primera vez que hacían una tarta, les quedaron estupendas, ahí os las enseño:




   Ésta tarta de los patitos, la hizo Saico, y como podéis ver, le quedó monísima y ésta de Bob Esponja, la hizo Ana, y  mirad también que tarta tan bonita le salió, para regalarsela a su niña, que estaba esperando a que su madre llegara para verla.





   Y hasta aquí, ya mi fín de semana no dió para más, me alegro haber conocido a gente como Elena y a éstas dos chicas que espero que a partir de ahora pongan en práctica todo lo aprendido. Y a vosotr@s espero que también os guste y si queréis aprender a hacer tartas como las que véis aquí, poneros en contacto conmigo. Un saludo:

Lidia.

martes, 7 de febrero de 2012

TARTA ELMO

   Pues ésta tarta es del famoso muñeco rojo que parece que se está volviendo a poner de moda, la verdad es que me encantó hacerla. Al principio no llevaba tanta decoración, pero como siempre me pasa, al final me emociono y voy pegando cosillas por todos los huecos que me encuentro. Aquí el resultado:




   Los bizcochos son de chocolate, bañados con almíbar de canela y rellenos con buttercream de chocolate.





   La tarta ha gustado bastante, yo espero que haya sido una sorpresa para el pequeño Pedro, desde luego, la decore con todo mi cariño y la verdad yo la veo bastante bonita. Aquí os dejo el detalle de los pañales del muñequito, como me indicaron.





   Aquí ya os pongo la última foto lista para entregar,  y como siempre, espero que os haya gustado. 





Un saludo:



Lidia.

TARTA SUBMARINO


   Ésta tarta es para Jose, que como está trabajando en algo relaccionado con el tema, pues decidí hacersela así: 





   El bizcocho es de vainilla, está calado con almíbar de canela, y de relleno tiene buttercream de queso philadelphia con mermelada de fresa, es una delicia, os lo aseguro. Además para poder poner la cobertura de la pasta de azúcar está todo recubierto de mermelada también.




   La estructura está hecha con RKT (Rice Krispies Treast) y la verdad es que está muy bien para poder hacer cosas como éstas y a la hora de hacer modelados algo mas trabajados. Las olas estan hechas con Icing blanco.




  El colorante azul no está integrado totalmente en el fondan para darle más la sensación de moviento del mar.





   Espero que os haya gustado, a mi me ha gustado trabajar con éstos nuevos materiales tan interesantes, un saludo:


Lidia.

lunes, 6 de febrero de 2012

GALLETAS, CUPCAKES Y TARTA HALLOWEEN


   Pues aquí nos pusimos mi amiga Eva y yo a hacer galletas monstruosas para regalar a los niños cuando hicieran la famosa pregunta de: ¿truco o trato?






   Como podéis ver, algunas estan decoradas con fondant y otras con glasa, nos hicimos unas galletitas muy buenas, y de sabor, ummhh eran con esencia de coco que estaban riquísimas.

 Ahora os muestro la mini tarta, que también la hicimos en casa de Eva, que también tiene un blog, píncha aquí para poder verlo: www.eva-cristal.blogspot.com.





    Los bizcochos los hizo Eva, que los tiñó de verde para que nos metiésemos un poco más en el papel. Eran bizcochos de vainilla, que calé con almíbar de canela y tenía una capa rellena de ganache de chocolate y otra de frosting de chocolate con mermelada de fresas. Ahora, una foto del corte:






   Y ahora para terminar, os pongo unas fotos de unos cupcakes que hice que también eran de Halloween:






   Eran cupcakes con sabor de yogurt y limón, algunos como podéis ver están decorados con fondant y otros están decorados con ganache de chocolate blanco, pero que teñí de color naranja. Para decorar éstas últimas usé la boquilla 1M de Wilton.






   Como podéis comprobar, no todos eran iguales, habían varios modelos, desde las calabazas famosas a sombreros de brujas, lápidas, ect. 

   Y ya dejo de poner fotos en este post, que ya está bien, espero que os guste el conjunto que preparé para la fiesta, un saludo:


Lidia.

GALLETITAS VARIADAS


  Éstas galletas las hice para poder decorarlas, algunas con fondant y otras con la manga, pero poco a poco fueron desapareciendo y sólo pude hacer unas cuantas, os pongo unas fotitos:





   La receta que usé fue la que Chris de Sugar Mur tiene en su blog, que podéis ver si pincháis aquí www.sugarmur.com. La receta de galletas sin huevo queda muy bien, y duran algo más que las que tienen huevo, y para el tema de las alergias o las intolerancias están geniales.




Ahora os voy a poner otra de Arenita, que también estaba, no todo va a ser Bob Esponja noo???




   Y aprovechando que la entrada va de galletas, os voy a poner otras que también hice para decorar, aunque no tienen nada que ver con las anteriores.





   La receta utilizada es la misma que os pongo arriba, la de galletas sin huevo.





   Ésto de hacer galletas se convierte en un vicio, todo lo que veo, lo quiero plasmar en forma de galleta, la imaginación no tiene límites, se puede hacer cualquier cosa, aunque si se disponen de cortadores, pues mejor que mejor.




   Aquí mi piratita, que no es que tenga mucha cara de malo, tendré que perfeccionar más, lo que no me podéis negar es lo monas que quedan estas galletas en un cumpleaños temático sobre piratas, con su tarta de piratas y su regalito en forma de galletita para los invitados, están muy originales!!.

   Espero que no os haya cansado esta entrada tan larga, y no solo eso, espero también que os haya gustado. Un saludo:


Lidia.

CUPCAKES PARA MARIA


   Unos simpáticos cupcakes decorados para celebrar el santo de María. El conjunto quedó muy veraniego.




   Son cupcakes de vainilla decorados con fondant, es lo único que pude hacer así con el tiempo tan justo, pero es que los santos no son lo mío, se me van todos, la verdad es que para eso si que soy un desastre, pero vamos, que mi "mariquilla" se conforma con cualquier cosita que le prepare su madre.



Voy a poner un par de fotitos más de cerca, uno de ellos con dedicatoria, para que veáis que estan personalizados. Espero que os hayan gustado, un saludo:





Lidia.

TARTA BARBIE


   Esta es la tarta que le hice a Marina, hija de mi amiga Tere. Ella quería una tarta para su cumple, pero no sabía muy bien de que personaje, así que me decidí por ésta y a ella le gustó.





Todas las fotos son así, con la tarta ya envuelta y lista para llevar, pero es que no me acordé de hacerlas antes. Espero que podáis ver algo.




Los bizcochos eran de vainilla, con almíbar de chocolate y rellenos de ganache de chocolate negro. Dejé algunos trocitos de chocolate enteros entre capa y capa.
Éstas son las fotos que tengo, lástima no tener ninguna de la parte trasera, ya que la verdad es que quedo muy bonita con un gran lazo. Espero que os haya gustado, un saludo:

Lidia.




martes, 24 de enero de 2012

TARTA BEBÉ CELESTE


   Esta tarta era para celebrar el cumple de un bebé que cumplía su primer añito, y la verdad es que me gusta pensar que la primera tarta de cumpleaños de su vida la hice yo con mis manos, espero que cuando sea mayor le guste.



   Su mamá me envió unas fotos de unas tartas que había visto en internet, y con un poco de una, un poco de otra el resultado fué éste. Ahora os muestro un detalle de la parte de arriba de la tarta.




   Os cuento ahora algo sobre los bizcochos, el de abajo era un Brownie de Chocolate, que bañé con almíbar de chocolate y rellené con buttercream del mismo sabor, y el de arriba era un bizcocho de vainilla que teñí de azul, éste lo empapé con almíbar de canela y lo rellené con buttercream de chocolate.




   Os pongo una foto vista desde arriba. En principio la lazada era para ser vista desde delante sólo, pero claro, a mi me gustan más así, yo creo que quedan mejor. La verdad es que no le saqué ninguna foto al osito, el cual quedó muy gracioso y le añadió si cabía mas ternura al conjunto.




   La verdad es que las tartas que van van decoradas con una misma gama de colores quedan muy elegantes. Aquí ya está lista para ser entregada. A mi me gustó bastante el resultado final, y a los papás también. Espero que a vosotros os cause la misma sensación, un saludo:

Lidia.

TARTA ANIMALES DE LA SELVA


   Lo que disfruté haciendole la tarta a mi niña mayor!! Con lo que le gustan a ella todos los animales!!! Ella no quería una tarta de princesas, ni de Minnie, ni de Kitty, ella quería una de animales, y bien, pues ésto fue lo que le hice:



   La verdad es que tenía muchos animalitos, hasta por detrás había alguno que otro.



   Cinco añitos que cumplía mi princesita mayor, y como no podía ser de otra forma, la fiesta de su cumple se celebró en una granja, en la que habían burritos, vacas, conejitos, patitos, vamos, para ella, el sitio perfecto.




   Ahora os voy a enseñar algunas fotos de cerca, para que podáis apreciar a todos y cada uno de ellos, como la "señora Jirafa" que está charlando con sus amiguitos los monitos, los cuales no paran de comer ricos plátanos.




   Aquí podemos apreciar a la "señora Elefanta", que está tranquilamente sentada en la sombra debajo de un cocotero.




   En ésta foto, a los que podemos ver son a la pareja de hipopótamos, que se están dando un placentero baño.



   Tampoco podía dejar fuera de la tarta al Rey de la Selva. La cebra se ve en el fondo, que a la pobre no le saqué ningún "primer plano".
   Los bizcochos eran de varios sabores, aunque todos estaban bañados con almíbar de chocolate. El de la base era de vainilla que rellené con buttercream de chocolate, el segundo piso era un bizcocho de chocolate blanco teñido de verde, relleno con buttercream de chocolate blanco que también teñí de verde y el copete era igual de sabor pero relleno con butter de chocolate.

   


   Os dejo una foto con hecha desde arriba, para que veáis mejor, aunque el pobre tigre sigue sin salir, espero que os guste:

Lidia.


lunes, 23 de enero de 2012

TARTA DARTH VADER


   Cuando me encargaron ésta tarta no me lo podía creer, no tenía ni la remota idea de quien era ese personaje, la verdad es que tuve que tornear mucho el bizcocho para ir dándole forma a la máscara.


   Era un bizcocho "msc", de vainilla que calé con almíbar de chocolate y canela y que está relleno de buttercream de chocolate. Además tenía unas pepitas de chocolate esparcidas en el relleno.



  


   La verdad es que las fotos están fatal y si encima ya tiene el papel transparente para envolverla, pues peor todavía, pero bueno, me consta de que al cumpleañero le encantó su tarta, fue la primera vez que tuve que hacer una tarta así, espero que os haya gustado, un saludo:

Lidia.
 

martes, 17 de enero de 2012

TARTA BABY´S


   Así se llama la guarderia donde va mi niña pequeña, y para celebrar la fiesta de fin de curso cada niño aporta algo, metiendo la manita en una bolsa y sacando un papelito en el cual pone lo que te toca aportar. Pues mi niña sacó su papelito y ponía: Dulces, y pense yo, pues Tarta.

 

   El diseño de la tarta en realidad es el logotipo de la guarderia y la verdad es que quedó muy dulce.




     Es un bizcocho de vainilla, que corté en tres capas; la capa de abajo está bañana de almíbar de fresa y rellana de mermelada de fresa y la de arriba, está bañada en almíbar de chocolate y rellena de buttercream de chocolate.




   Os pongo una fotito más para que veáis mejor algunos detallitos, como el Sol que estaba tan contento por la fiesta que se estaba preparando.



   A las seños de Baby´s les encantó la tarta, espero que a vosotros también. Un saludo:

Lidia.